Tarkistamme itsenäisesti kaiken, mitä suosittelemme.Saatamme ansaita palkkioita, kun teet ostoksen linkkiemme kautta.Lisätietoja>
Kahvilaatuisen espresson valmistaminen kotikahvinkeittimellä vaati ennen paljon harjoittelua, mutta parhaat uudet mallit ovat tehneet siitä paljon helpompaa.Lisäksi voit hankkia koneen, jolla voi valmistaa upeita juomia alle 1 000 dollarilla.Yli 120 tunnin tutkimuksen ja testauksen jälkeen olemme tulleet siihen tulokseen, että Breville Bambino Plus on paras valinta aloittelijoille ja keskitason harrastajille.Tehokas ja helppokäyttöinen se tuottaa yhtenäisiä, täyteläisiä annoksia ja höyrystää maidon täydellisellä koostumuksella.Bambino Plus on myös tyylikäs ja kompakti muotoilu, joten se sopii täydellisesti useimpiin keittiöihin.
Nopea ja helppokäyttöinen tämä tehokas pieni espressokeitin tekee vaikutuksen niin aloittelijoille kuin kokeneemmille baristaille tasalaatuisilla espressohauoilla ja silkkisellä maitovaahdolla.
Breville Bambino Plus on yksinkertainen, nopea ja miellyttävä käyttää.Sen avulla voit valmistaa todella herkullista espressoa kotona.Käyttöopasta on helppo seurata, ja pienellä harjoittelulla sinun pitäisi pystyä ottamaan selkeitä ja johdonmukaisia valokuvia ja jopa vangitsemaan joitain hienon paistin vivahteita.Ehkä vaikuttavin on Bambino Plusin kyky tuottaa silkkistä maitovaahtoa, joka voi kilpailla suosikkibaristasi kanssa riippumatta siitä, käytätkö sen huippunopeaa automaattista maitovaahdotusasetusta tai manuaalista vaahdotusta.Bambino Plus on myös kompakti, joten se sopii helposti mihin tahansa keittiöön.
Tämä edullinen kone voi tuottaa hämmästyttävän monimutkaisia otoksia, mutta se ei vaahdota maitoa ja näyttää hieman vanhentuneelta.Sopii parhaiten niille, jotka juovat enimmäkseen puhdasta espressoa.
Gaggia Classic Pro on päivitetty versio Gaggia Classicista, joka on ollut suosittu lähtötason kone vuosikymmeniä helppokäyttöisen suunnittelunsa ja kykynsä tehdä kunnollista espressoa ansiosta.Vaikka Classic Pro -höyrysauva on parannus Classiciin, se on silti vähemmän tarkka kuin Breville Bambino Plus.Sillä on myös vaikeuksia vaahdottaa maitoa samettisen koostumuksen kanssa (vaikka tämä voidaan tehdä pienellä harjoittelulla).Ensinnäkin Pro ei ole yhtä helppo poimia kuin suosikkimme, mutta se tuottaa otoksia, joissa on enemmän vivahteita ja happamuutta ja usein voimakkaampaa vaahtoa (video).Jos pidät puhtaasta espressosta, tämä etu voi olla suurempi kuin Gaggian haitat.
Tyylikkäässä ja tehokkaassa Barista Touchissa on erinomainen ohjelmointi ja sisäänrakennettu mylly, jonka avulla aloittelijat voivat valmistaa erilaisia kahvilaatuisia espressojuomia kotona minimaalisella oppimiskäyrällä.
Breville Barista Touch tarjoaa kattavan oppaan kosketusnäytöllisen ohjauskeskuksen muodossa, jossa on vaiheittaiset ohjeet ja useita ohjelmia, joten se on ihanteellinen aloittelijoille.Mutta se sisältää myös edistyneitä ohjaimia ja mahdollistaa manuaalisen käytön kokeneille käyttäjille ja niille, jotka haluavat olla luovia.Siinä on sisäänrakennettu premium-kahvimylly sekä säädettävä automaattinen maitovaahdon asetus, jonka avulla voit hallita muodostuvan vaahdon määrää.Jos haluat koneen, johon voit hypätä heti ja alkaa valmistaa kunnollisia juomia ilman, että sinun tarvitsee katsoa paljon ohjevideoita verkossa, Touch on loistava valinta.Jopa vieraat voivat helposti kävellä tämän koneen luo ja valmistaa itselleen juoman.Mutta ne, joilla on enemmän kokemusta, eivät todennäköisesti kyllästy;voit enemmän tai vähemmän hallita jokaista valmisteluprosessin vaihetta.Barista Touch on yhtä vakio kuin pienempi Breville Bambino Plus, mutta tehokkaampi ja tekee tasapainoisen kahvin ja maitovaahdon helposti.
Tyylikäs, hauska kone niille, jotka haluavat hioa taitojaan ja kokeilla enemmän. Ascaso on paras testaamamme espressokeitin, mutta sen ymmärtäminen vaatii harjoittelua.
Ascaso Dream PID on tyylikäs ja erittäin kompakti kahvinkeitin, joka tuottaa jatkuvasti ammattitason espressojuomia.Jos olet hieman taitava espressosta ja haluat helppokäyttöisen kahvinkeittimen, joka kestää pitkään harjoittelua, Dream PID tarjoaa täydellisen yhdistelmän ohjelmoinnin helppoutta ja käytännön kokemusta.Huomasimme, että se tuottaa erittäin täyteläisiä ja monimutkaisia espresso-makuja – parempia kuin mikään muu testaamamme kone – ja laatu muuttui vain vähän muutaman kierroksen aikana, ellemme muuttaneet asetuksiamme tarkoituksella.Höyrysauva pystyy myös sekoittelemaan maidon haluttuun koostumukseen (jos yrität oppia käyttämään sitä, koska automaattista asetusta ei ole), jolloin tuloksena on kermainen mutta silti täyteläinen latte.Tämä on ensimmäinen kone, jota suosittelemme yli 1 000 dollarilla, mutta mielestämme se on sen arvoinen: Ascaso on nautinto, ja kaiken kaikkiaan se valmistaa laadukkaampaa espressoa kuin kilpailijat.
Nopea ja helppokäyttöinen tämä tehokas pieni espressokeitin tekee vaikutuksen niin aloittelijoille kuin kokeneemmille baristaille tasalaatuisilla espressohauoilla ja silkkisellä maitovaahdolla.
Tämä edullinen kone voi tuottaa hämmästyttävän monimutkaisia otoksia, mutta se ei vaahdota maitoa ja näyttää hieman vanhentuneelta.Sopii parhaiten niille, jotka juovat enimmäkseen puhdasta espressoa.
Tyylikkäässä ja tehokkaassa Barista Touchissa on erinomainen ohjelmointi ja sisäänrakennettu mylly, jonka avulla aloittelijat voivat valmistaa erilaisia kahvilaatuisia espressojuomia kotona minimaalisella oppimiskäyrällä.
Tyylikäs, hauska kone niille, jotka haluavat hioa taitojaan ja kokeilla enemmän. Ascaso on paras testaamamme espressokeitin, mutta sen ymmärtäminen vaatii harjoittelua.
Entisenä pääbaristana, jolla on 10 vuoden kokemus suurimmista kahviloista New Yorkissa ja Bostonissa, tiedän, mitä täydellisen espresson ja latten valmistaminen vaatii, ja ymmärrän, että jopa kokenein barista voi kohdata esteitä valmistaakseen täydellinen muki.Vuosien varrella olen myös oppinut tunnistamaan kahvin maun ja maidon koostumuksen hienovaraisia vaihteluita, taitoja, joista on ollut hyötyä tämän oppaan monien toistojen aikana.
Tätä opasta lukiessani luin artikkeleita, blogiviestejä ja kahviasiantuntijoiden arvosteluja ja katselin tuoteesittelyvideoita sivustoilta, kuten Seattle Coffee Gear ja Whole Latte Love (joissa myydään myös espressokeittimiä ja muita kahvilaitteita).Vuoden 2021 päivitystä varten haastattelin ChiSum Ngaita ja Kalina Teoa Coffee Project NY:stä New Yorkista.Se aloitti itsenäisenä kahvilana, mutta on kasvanut opetukselliseksi paahto- ja kahviyritykseksi, jolla on kolme lisätoimistoa – Queensissa asuu Premier Training Campus, osavaltion ainoa erikoiskahviliitto.Lisäksi olen haastatellut muita huippubaristeja sekä Breville-juomakategorian tuoteasiantuntijoita aikaisempia päivityksiä varten.Tämä opas perustuu myös Cale Guthrie Weismanin aikaisempaan työhön.
Meidän valintamme niille, jotka rakastavat hyvää espressoa ja haluavat vankan kodin, jossa yhdistyvät automaation mukavuus ja vaatimaton taitojen kehittäminen.Ne, jotka tietävät espressosta vierailemalla kolmannen aallon kahviloissa tai lukemalla muutamaa kahviblogia, voivat käyttää valikoimaamme kehittääkseen taitojaan.Niiden, jotka saattavat hämmentyä kahvikielellä, pitäisi myös pystyä navigoimaan näillä koneilla.Jos tunnet jauhamisen, annostelun ja tiivistämisen perusteet, harjoittelet jo peruskomponentteja, joita baristat kutsuvat "espressopanimoksi".(Kokeneemmat käyttäjät voivat alkaa säätää haudutusaikaa ja kattilan lämpötilaa, jos heidän koneensa sallii nämä asetukset.) Katso lisätietoja aloitusoppaastamme espresson valmistamisesta kotona.
Hyvän espresson valmistaminen vaatii harjoittelua ja kärsivällisyyttä.Tässä on oppaamme.
Tietyn mallin monimutkaisuudesta ja tehosta riippumatta kestää jonkin aikaa tottua koneen prosessiin.Tuloksiin voivat vaikuttaa myös tekijät, kuten keittiösi lämpötila, kahvisi paahtopäivämäärä ja tuntemuksesi eri paahtopaahdoista.Todella herkullisten juomien valmistaminen kotona vaatii jonkin verran kärsivällisyyttä ja kurinalaisuutta, ja se kannattaa tietää ennen kuin päätät ostaa koneen.Jos kuitenkin luet käyttöoppaan ja käytät jonkin aikaa arvioidaksesi, kuinka hyviä otoksesi ovat, opit nopeasti käyttämään minkä tahansa valintamme käyttöön.Jos olet kahvinjuoji, osallistut kuppaustesteihin ja kokeilet keittomenetelmiä, voit sijoittaa koneeseen, joka on paljon kalliimpi kuin harrastajille tarjoamamme päivitysvaihtoehdot.
Päätavoitteemme oli löytää edullinen ja edullinen espressokeitin, joka tyydyttää niin aloittelijat kuin keskitason käyttäjät (jopa minun kaltaiset veteraanit).Perustasolla espressokeitin toimii pakottamalla paineistettua kuumaa vettä hienoksi jauhettujen kahvipapujen läpi.Veden lämpötilan on oltava oikea, 195–205 Fahrenheit-astetta.Jos lämpötila on paljon alhaisempi, espressosi aliuuttuu ja laimennetaan vedellä;kuumempi, ja se voi olla yliuuttunutta ja katkeraa.Ja paineen on oltava vakio, jotta vesi virtaa tasaisesti maan päällä tasaista poistoa varten.
Kahvinkeittimiä on kolmea eri tyyppiä (poikkeuksena kapselikoneet, kuten Nespresso, jotka vain matkivat espressoa), jotka antavat sinulle enemmän tai vähemmän hallinnan prosessista:
Päätettäessä, mitä puoliautonomisia koneita testaamme, keskityimme malleihin, jotka sopivat aloittelijoiden tarpeisiin ja budjettiin, mutta tarkastelimme myös malleja, jotka jättäisivät tilaa edistyneemmille taidoille.(Tämän oppaan kirjoittamisen aloittamisen jälkeen olemme testanneet koneita, joiden hinta vaihtelee 300 dollarista yli 1 200 dollariin).Suosittelemme malleja, joissa on nopeat asetukset, mukavat kahvat, sujuvat siirtymät vaiheiden välillä, tehokkaat höyrysauvat ja yleinen jämäkyyden ja luotettavuuden tunne.Lopulta etsimme tutkimuksessamme ja testauksessamme seuraavia kriteerejä:
Olemme tarkastelleet vain yhden kattilan malleja, joissa samaa kattilaa käytetään espressovesi- ja höyryputkien lämmittämiseen.Alemmissa malleissa lämpeneminen kestää hetken, mutta tekniikka on niin pitkälle kehittynyt, että kahdessa valikoimassamme ei juuri ollut odottelua vaiheiden välillä.Vaikka kahdella kattilalla varustetuissa malleissa voit poimia maitoa ja höyryttää samanaikaisesti, emme ole nähneet yhtään alle 1 500 dollarin mallia.Emme usko, että useimmat aloittelijat tarvitsevat tätä vaihtoehtoa, koska se vaatii moniajoa, jota yleensä tarvitaan vain kahvilaympäristössä.
Keskityimme lämmittimiin, jotka tarjoavat yhtenäisyyttä ja nopeutta, koska nämä elementit lisäävät hauskan ja helpon rytmin jokapäiväiseen rituaaliin.Tätä varten jotkin koneet (mukaan lukien kaikki Breville-mallit) on varustettu PID-säätimillä (proportional-integral-derivative) -säätimillä, jotka auttavat säätelemään kattilan lämpötilaa tasaisemman peräruiskun aikaansaamiseksi.(Seattle Coffee Gear, joka myy espressokeittimiä PID-säädöllä ja ilman sitä, teki hienon videon, jossa selitettiin, kuinka PID-säädin voi auttaa ylläpitämään tasaisemman lämpötilan kuin perinteinen termostaatti.) On syytä huomata, että suosittelemamme Breville-mallissa on myös ThermoJet-lämmitin, joka saa koneen lämpenemään yllättävän nopeasti ja pystyy vaihtamaan vetävän otoksen ja maidon höyrytyksen välillä;Jotkut juomat vievät hieman yli minuutin alusta loppuun.
Espressokeittimen pumpun on oltava riittävän tehokas valmistamaan espressoa kunnolla pakatusta, hienoksi jauhetusta kahvista.Ja höyryputken on oltava riittävän tehokas muodostamaan samettisen maitovaahdon ilman suuria kuplia.
Maidon oikea keittäminen kotiespressokoneella voi olla hankalaa, joten maidon vaahdotus manuaalisesti tai automaattisesti on tervetuliaisbonus aloittelijoille (edellyttäen, että kone voi jäljitellä ammattimaisia baristastandardeja).Automaattisella vaahdolla on todellinen ero koostumuksessa ja lämpötilassa, mikä on hienoa niille, jotka eivät aluksi pysty tekemään sitä manuaalisesti.Terävällä silmällä ja kämmenen herkkyydellä höyrykattilan kulmaan ja lämpötilaan sekä manuaalisessa käytössä kehittyneellä taidolla pystyy kuitenkin paremmin erottamaan maitojuomien tarkat vivahteet.Joten vaikka molemmat Breville-valintamme tarjoavat erinomaisia automaattisia inflaatiomenetelmiä, emme näe tätä sopimusten katkaisijana, jota muut valintamme eivät.
Monissa koneissa on esiohjelmoitu yksi- tai kaksoisvetoasetukset.Mutta saatat huomata, että suosikkikahvisi keitetään vähemmän tai pidempään kuin tehdasasetukset sallivat.Paras vaihtoehto on käyttää harkintakykyäsi ja lopettaa poistaminen manuaalisesti.Kuitenkin, kun olet valinnut suosikkiespressosi, on mukavaa pystyä nollaamaan keittomäärän vastaavasti.Tämä voi helpottaa päivittäistä elämääsi, kunhan jatkat hionta-, annostelu- ja tiivistysprosessin tarkkaa seurantaa.On myös tärkeää pystyä ohittamaan esiasetetut tai tallennetut asetukset, jos kahvisi uutetaan eri tavalla tai jos käytät erilaista kahvipapusekoitusta.(Todennäköisesti enemmän kuin sinun tarvitsee huolehtia, kun olet vasta aloittamassa, mutta voit nopeasti kertoa toistamalla, lyötkö palloa tavallista nopeammin vai hitaammin.)
Kaikissa testaamissamme malleissa oli kaksiseinäiset korit (tunnetaan myös painekoreina), jotka kestävät paremmin yhteensopimattomuutta kuin perinteiset yksiseinäiset korit.Kaksiseinäinen suodatin puristaa espresson ulos vain yhden korin keskellä olevan reiän kautta (ei useiden reikien), mikä varmistaa, että jauhettu espresso on täysin kyllästynyt muutaman ensimmäisen kuuman veden annostelun aikana.Tämä auttaa estämään epätasapainoisen uuton, joka voi tapahtua, jos kahvia jauhetaan, annostellaan tai tiivistetään epätasaisesti, jolloin vesi virtaa mahdollisimman nopeasti espressopesukoneen heikoimpaan kohtaan.
Monissa testaamissamme malleissa on myös perinteinen yksiseinäinen verkkokori, johon on vaikeampi saada kiinni, mutta joka tuottaa dynaamisemman kuvan, joka heijastaa paremmin jauhatusasetuksiin tekemiäsi asetuksia.Aloittelijoille, jotka ovat kiinnostuneita oppimisesta, suosittelemme koneita, jotka käyttävät sekä kaksi- että yksiseinäisiä koria.
Näiden kriteerien perusteella testasimme 13 mallia vuosien varrella, joiden hinnat vaihtelivat 300 dollarista 1 250 dollariin.
Koska tämä opas on tarkoitettu aloittelijoille, painotamme paljon saavutettavuutta ja nopeutta.Olen vähemmän huolissani siitä, voinko ottaa upeita hahmokuvia ja enemmän johdonmukaisesta hausta ja intuitiivisesta käytön helppoudesta.Olen testannut kaikki espressokoneet ja todennut, että kohtaamani ongelmat ovat todellinen pettymys kokemattomalle.
Saadakseni paremman käsityksen siitä, mihin kukin kone pystyy, otin yli 150 kuvaa vuoden 2021 päivitykseemme käyttämällä Blue Bottlen Hayes Valleyn espressosekoituksia ja Café Grumpyn Heartbreakeria.(Lisäsimme myös Stumptown Hair Benderin vuoden 2019 päivitykseemme.) Tämä auttoi meitä arvioimaan kunkin koneen kykyä keittää erilaisia papuja hyvin, valmistaa tiettyjä paistit ja jauhaa järjestyksessä sekä askarteluvinkkejä.Jokainen paisti lupaa ainutlaatuisempia makukuvia.Vuoden 2021 testeissä käytimme Baratza Sette 270 jauhettua kahvia;aiemmissa istunnoissa olemme käyttäneet sekä Baratza Encorea että Baratza Variota, lukuun ottamatta kahden Breville-myllyn testaamista sisäänrakennetuilla hiomakoneilla (lisätietoja myllyistä on kohdassa Hiomakoneen valinta).En odottanut minkään espressokeittimen toistavan kaupallisen Marzoccon kokemusta, mallia, johon törmäät useimmissa huippuluokan kahviloissa.Mutta jos shotit ovat usein mausteisia tai happamia tai maistuvat vedeltä, se on ongelma.
Huomasimme myös, kuinka helppoa jokaisessa koneessa on vaihtaa linkouksesta maidonvalmistukseen.Kaiken kaikkiaan höyrytin gallonaa täysmaitoa, käytin sekä manuaalisia että automaattisia asetuksia ja kaadoin joukkoon runsaasti cappuccinoa (kuivaa ja märkää), litteää valkoista, lattea, vakiokokoisia macchiattoja ja cortteja ja paljon muuta nähdäkseni sen tekemisen helppoa. mitä sinä haluat.maitovaahdon taso.(Clive Coffee osaa erinomaisesti selittää, miten nämä kaikki juomat ovat erilaisia.) Yleensä etsimme koneita, jotka tuottavat silkkistä vaahtoa, ei suurta vaahtoa, kuten vaahtokasa kuuman maidon päällä.Myös kuulemallamme on merkitystä: Höyrysauvat, jotka tuottavat pehmeän äänen ikävän sihisemisen sijaan, sisältävät enemmän tehoa, vaahtoavat nopeammin ja tuottavat laadukkaampia mikrokuplia.
Nopea ja helppokäyttöinen tämä tehokas pieni espressokeitin tekee vaikutuksen niin aloittelijoille kuin kokeneemmille baristaille tasalaatuisilla espressohauoilla ja silkkisellä maitovaahdolla.
Kaikista testaamistamme malleista Breville Bambino Plus osoittautui yhdeksi helpoimpia käyttää.Sen tasainen suihku ja kyky vaahdottaa tehokkaasti hienoa maitovaahtoa tekevät siitä tehokkaimman, luotettavimman ja hauskimman koneen, jonka olemme testanneet alle 1 000 dollarilla.Sen mukana tulee tarpeeksi suuri höyrykattila latteelle, kätevä peukalointi ja kaksi kaksiseinäistä koria kynille.Asennus on helppoa, ja Bambino Plusin pienestä koosta huolimatta siinä on 1,9 litran vesisäiliö (hieman pienempi kuin suurempien Breville-koneiden 2 litran säiliö), joka voi ampua noin tusina laukausta ennen kuin tarvitset täyttöä.
Bambino Plusin kauneus piilee sen yhdistelmässä yksinkertaisuutta ja odottamatonta vahvuutta, jota korostaa melko tyylikäs estetiikka.PID-säädön (joka auttaa säätelemään veden lämpötilaa) ja nopeasti toimivan Breville ThermoJet -lämmittimen ansiosta Bambino pystyy ylläpitämään tasaisen lämpötilan useille suihkuille, eikä vaadi käytännössä mitään odotusaikaa puhalluksen ja höyrysauvan vaihtamisen välillä.Pystyimme valmistamaan täydellisen juoman jauhamisesta poreukseen alle minuutissa, nopeammin kuin useimmat muut testaamamme mallit.
Bambino Plus -pumppu on riittävän tehokas vetämään keski- tai erittäin hienojakoista jauhetta (ei kovin hienojakoista jauhetta, mutta varmasti hienompaa kuin voidaan erottaa erikseen).Sitä vastoin mallit, jotka eivät leikkaa, vaihtelevat paineita jokaisen laukauksen yhteydessä, mikä vaikeuttaa ihanteellisen jauhamisasetuksen määrittämistä.
Bambino Plus -laitteessa on automaattiset yhden ja kahden laukauksen esiasetukset, mutta sinun on ohjelmoitava ne tarpeidesi mukaan.Tässä koneessa käytettävän ihanteellisen jauhatuskoon löytäminen oli suhteellisen helppoa ja kesti vain muutaman minuutin viulun.Muutaman täyteläisen kupin juotuani haluamallani jauhatuksella pystyin nollaamaan kaksoissuodatusohjelman niin, että keitin keittää hieman alle 2 unssia 30 sekunnissa – ihanteelliset asetukset hyvään espressoon.Pystyin saavuttamaan toistuvasti saman volyymin jopa myöhempien testien aikana.Tämä on hyvä osoitus siitä, että Bambino Plus säilyttää saman paineen joka kerta, kun keität kahvia, mikä tarkoittaa, että kun pienennät kahvinporojen annosta ja hienoutta, saat erittäin tasalaatuisia tuloksia.Kaikki kolme käyttämäämme espressosekoitusta tulivat hyvin tähän koneeseen, ja ajoittain keitto tarjosi vivahteita hieman maanläheisen tumman suklaan maun lisäksi.Parhaimmillaan Bambino on samanlainen kuin Breville Barista Touch, joka tuottaa toffeen, paahdetun mantelin ja jopa kuivattujen hedelmien makuisia shotteja.
Maitojuomille Bambino Plus -höyrysauva luo herkullisen, tasaisen vaahdon uskomattomalla nopeudella varmistaen, ettei maito ylikuumene.(Ylikuumentunut maito menettää makeutensa ja estää vaahtoamisen.) Pumppu säätelee ilmastusta siten, että se tuottaa tasaisen nopeuden, joten aloittelijan ei tarvitse huolehtia manuaalisesta tehonsäädöstä.Höyrysauva on selkeä askel eteenpäin vanhemmista lähtötason malleista, kuten Breville Infuser ja Gaggia Classic Pro.(Testastamme malleista vain Breville Barista Touch -snorkkelissa oli huomattavasti enemmän tehoa, vaikka Ascaso Dream PID:n snorkkelissa on enemmän tehoa, kun se käynnistettiin ensimmäisen kerran, mutta sen jälkeen se kapenee, jotta maitokannu voi liikkua enemmän.) Ero Bambino Plus -höyrysauvan ja höyrysauvan välillä Gaggia Classic Pro ovat erityisen siistejä;Bambino Plus on lähellä sitä hallintaa ja tarkkuutta, jonka ammattibaristat ovat oppineet kaupallisissa malleissa.
Kokeneiden pitäisi kyetä höyryttämään maitoa käsin samalla tavalla kuin koulutetun baristan ammattikoneella.Mutta siellä on myös todella mukava automaattinen höyrytysvaihtoehto, jonka avulla voit säätää maidon lämpötilan ja vaahdon kolmelle tasolle.Vaikka pidänkin parempana manuaalisesta höyrystämisestä paremman hallinnan vuoksi, automaattiset asetukset ovat yllättävän tarkkoja ja ovat hyödyllisiä valmistettaessa suuria juomamääriä nopeasti tai jos olet aloittelija, joka haluaa parantaa latte art -taitojasi.
Bambino Plus -opas on helppo ymmärtää, hyvin kuvitettu, täynnä hyödyllisiä vinkkejä ja siinä on oma vianetsintäsivu.Tämä on loistava perusresurssi ehdottomille aloittelijoille ja kaikille, jotka pelkäävät juuttua keskinkertaiseen espressoon.
Bambinossa on myös harkittuja suunnitteluominaisuuksia, kuten irrotettava vesisäiliö ja ilmaisin, joka ponnahtaa esiin, kun tippakaukalo on täynnä, jotta et täytä tiskiä.Erityisen huomionarvoista on höyrysauvan itsepuhdistustoiminto, joka poistaa maitojäämät höyrysauvasta, kun palautat sen pystyasentoon.Bambinolla on myös kahden vuoden takuu.
Kaiken kaikkiaan Bambino Plus tekee vaikutuksen koostaan ja hinnallaan.Testauksen aikana jaoin muutaman tuloksen vaimoni kanssa, joka on myös entinen barista, ja hän oli vaikuttunut tasapainoisesta espressosta ja maidon erinomaisesta koostumuksesta.Pystyin valmistamaan cortadoa aidolla maitosuklaamauisella, melko hienovaraisella maulla, jonka synteettinen makea mikrokerma ja runsas, mutta ei ylivoimainen espressovaahto vangitsevat.
Alkuyrityksillämme Bambino Plusin esiohjelmoitu kahden laukauksen asetus katkaisi arvonnan liian nopeasti.Mutta haudutusmäärän nollaus puhelimen ajastimella on helppoa, ja suosittelen tämän tekemistä etukäteen – se nopeuttaa espresson valmistusta.Myöhemmässä testausistunnossa minun piti säätää jauhatusastetta hieman saadakseni halutut tulokset näytteillepanostamme.
Otin myös vähemmän vaikeita laukauksia Bambino Plusilla kuin muilla vaihtoehdoilla.Vaikka ero on suhteellisen pieni, olisi mukavaa, jos tähän malliin kuuluisi perinteinen ei-painekäsitelty siivilä, joka tulee Barista Touchin mukana, sillä sen avulla voit kehittää makuasi, tekniikkaasi ja herkkyyttäsi paremmin valintaprosessissa.seinämäiset korit mahdollistavat kahvinporojen tasaisen uuttamisen, mutta yleensä ne tuottavat tummemman (tai ainakin "turvallisemman" makuisen) espresson.Trendikkäässä kahvilassa espressosi cremassa näkemäsi monimutkainen crema kertoo usein juomasi todellisen kirkkauden ja syvyyden, ja nämä crema ovat vielä hienovaraisempia, kun käytät kaksoiskoria.Tämä ei tarkoita, että juomasi menettäisivät luonteensa tai muuttuvat juomattomiksi;ne ovat helpompia, ja jos pidät kaakaonmakuisista latteista, joissa on hieman pähkinäinen maku, tämä saattaa olla sinulle sopiva.Jos haluat hioa taitojasi, yhteensopiva perinteinen kori voidaan joskus ostaa erikseen Brevillen verkkosivustolta;valitettavasti se on usein loppu.Tai saatat olla mukavampi käyttää jotakin muista vaihtoehdoistamme, kuten Gaggia Classic Pro tai Ascaso Dream PID, joissa on yksiseinäinen kori ja jotka tuottavat kovempia osumia (jälkimmäinen on vakaampi kuin edellinen).
Lopuksi Bambino Plus:n kompakti koko aiheuttaa joitain haittoja.Kone on niin kevyt, että saatat joutua pitelemään sitä yhdellä kädellä ja lukitsemaan kahvan paikoilleen (tai avaamaan sen) toisella kädellä.Bambino Plusista puuttuu myös vedenlämmitin, joka löytyy muista Breville-malleista.Tämä on hyödyllinen ominaisuus, jos pidät americanojen valmistamisesta, mutta mielestämme se ei ole välttämätöntä, koska voit aina lämmittää veden erikseen kattilassa.Koska Bambino Plus on erittäin pienikokoinen, uskomme, että vedenlämmittimestä kannattaa uhrata.
Tämä edullinen kone voi tuottaa hämmästyttävän monimutkaisia otoksia, mutta se ei vaahdota maitoa ja näyttää hieman vanhentuneelta.Sopii parhaiten niille, jotka juovat enimmäkseen puhdasta espressoa.
Gaggia Classic Pro maksaa yleensä hieman vähemmän kuin Breville Bambino Plus ja antaa sinun (joillakin taidoilla ja harjoitella) ottaa monimutkaisempia valokuvia.Höyrysauvaa on vaikea käyttää, ja tuloksena oleva maitovaahto ei todennäköisesti vastaa Breville-koneesta saatua.Kaiken kaikkiaan Gaggialla kuvaamamme materiaali oli kuitenkin johdonmukaista ja intensiivistä.Jotkut jopa vangitsevat jokaisen paistin dynaamisen makuprofiilin.Aloittelevat kahvin juojat, jotka pitävät puhtaasta espressosta, kehittävät varmasti makuaan Classic Prolla.Mutta siitä puuttuu joitain ominaisuuksia, jotka tekevät Bambino Plusista niin helppokäyttöisen, kuten PID-lämpötilan säätö ja automaattinen maidon vaahdotus.
Ainoa testaamamme kone hintaluokassaan, Gaggia Classic Pro tuotti usein kuvia, joissa oli kermanvärisiä tummia leoparditäpliä, mikä on merkki syvyydestä ja monimutkaisuudesta.Kokeilimme shotteja, ja niissä oli tumman suklaan lisäksi kirkkaita sitrushedelmiä, mantelia, hapanmarjaisia, viininpunaisia ja lakritsia.Toisin kuin Bambino Plus, Classic Prossa on perinteinen yksiseinäinen suodatinkori - bonus niille, jotka haluavat parantaa peliä.Kuitenkin ilman PID-säädintä, jos otat useita kuvia peräkkäin, voi olla vaikeampaa pitää otokset yhtenäisinä.Ja jos kokeilet hassumpaa paistia, ole valmis polttamaan papuja kirjoittaessasi.
Gaggia on säätänyt Classic Prota melkoisesti sen jälkeen, kun viimeksi testasimme sitä vuonna 2019, mukaan lukien hieman päivitetty höyrysauva.Mutta kuten ennenkin, tämän koneen suurin ongelma on, että se tuottaa edelleen usein vaikuttavaa maitorakennetta.Kun höyrysauva on aktivoitu, sen alkuteho laskee melko nopeasti, mikä vaikeuttaa maidon vaahdottamista yli 4–5 unssia cappuccinoilla.Kun yrität vatkata suuremman määrän lattea, vaarana on polttaa maito, jolloin maito ei vain maistu miedolta tai palaneelta, vaan estää myös vaahtoamisen.Oikea vaahto tuo esiin myös maidon luontaisen makeuden, mutta Classic Prossa saan yleensä vaahdon ilman silkkyyttä ja maultaan hieman laimennettua.
Postitusaika: 11.1.2023